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万宁兴隆咖啡配油条 品味简单的生活

 2015/4/27 8:41:53   

  万宁城市名片全国征集评选活动官方专题上线

  南海网万宁4月26日消息(南海网记者 高鹏)相信不少爱喝咖啡的都市人,觉得咖啡应该是在环境优雅、音乐缭绕的地方享用,一杯咖啡、一碟小饼干、一本书,这是一种浓郁的小资情调。4月26日,南海网记者在万宁兴隆,这个以咖啡滋养着市井百姓的家长里短与柴米油盐的地方来说,见到的却又是不一样的情怀。

  在兴隆的每一个角落和每一丝空气都仿佛浸润在咖啡淡淡的香甜里,许多人的早晨就在这街头巷尾漂浮的暗香中醒来。

  兴隆的咖啡店和很多大城市里有着精美西式风格装潢的咖啡店不同,这里的装修非常简单,不大的铺面,最平常不过的桌椅,大排档式的开放空间,却是大多数兴隆人每天必到的地方。

  “来杯‘锅比’,还有根油条。”每天早晨在兴隆咖啡店最集中的地方老咖街,类似这样的点单声音不时传来。

  原来“锅比”是根据咖啡的英文“coffee”音译而来。咖啡和放着油条的碟子端了上桌,三三两两的兴隆人在聊天的同时,一手端起咖啡杯喝一口,另一手拿着油条咬一口;或者拿着油条蘸一下咖啡放进嘴里。

  咖啡配油条,稀罕了。记者向多位兴隆人请教,为什么要这样吃?但他们都是笑了笑,只是说好吃,也吃习惯了,让记者自己品尝。

  喝上一口不加糖不放奶不兑炼乳的纯正兴隆咖啡,初入口是一种酸、苦,但细细回味,咖啡的甘、醇很快涌上,这时咬一口油条,油条的酥脆和咖啡的甘醇融合在一起,别有一番味道。

  兴隆的特定土壤、气候条件及施用有机肥的无污染栽培,让中粒种的兴隆咖啡豆中咖啡因含量高于海南其它地方,气味馥郁芬芳。焙炒过程中对配料、时间、温度的严格控制,也让兴隆咖啡的质量相对稳定。

  虽然兴隆咖啡的冲泡工艺简单,就是把咖啡磨成粉,用纱布包裹,在容器内煮。但胜在咖啡豆质量好,简单的工艺也能冲泡香醇的咖啡。

  正是这简单的咖啡搭配随处可见的油条,其实不仅只有油条,兴隆人在喝咖啡时还会搭配包子、印尼糕点或者当地炒粉。

  尽管咖啡的搭配简单,喝咖啡的地方同样简单,但兴隆人正是在这简单中高谈论阔,品味着生活的简单、幸福,开始一天的生活...

  在小小的兴隆镇上就有100多家大大小小的咖啡店,泡制的咖啡香味刚从杯中升腾而起,就齐齐被穿街走巷的风携带着传递出去,即便你人不在咖啡杯前,却依然可以分享到兴隆浓浓的咖啡香,感受这里的简单、美好。

  海南万宁城市名片全国征集评选活动官方专题上线

  万宁“城市名片”征集评选活动官方专题网站(前往官网)正式上线,网站详细介绍了2015年万宁城市名片口号全国征集活动的说明以及所有参赛作品的刊登,想参与投票评选赢体验券的网友们,可点击进入活动专题官网进行了解参与本次活动。 

  投稿方式

  可选择以下任意一种方式参与征集活动:将作品以及所蕴含的意义的简要发送电子邮件至活动专用邮箱wncsmp2015@163.com,也可以纸质信函寄至万宁市委宣传部601室;

  工作日期间可拨打0898-62228659或18608998710进行活动咨询;

  联系地址:中共万宁市委宣传部601室

  电 话:0898-62228659

  邮 编:571500

  截稿日期:2015年6月10日

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